as...as that的用法

Unemployment on blacks was twice as high as that for white.

我不明白为什么第二个as后面为什么要写that for white, 其实我觉得直接写as whites, 就可以了。而且原句中white没加s，我估计是作者笔误。请老师详解，这两个as到底是什么词性？还是不用纠结于词性，只记住用法就行了？