清炒黑皮鸡枞菌
16.3万人浏览 4385人收藏 56人做过 APP中查看更多做法
作者：
欢婆婆
最近有点迷上各种菇类，对美食的好奇心驱使我今天又买了这种菇—黑皮鸡枞菌。从名字上来说，它和鸡枞菌只相差几个字，但却完全属于不同的两种食材。这款菇虽然长得不出众，但是营养价值却很高，而且价格不贵😄…这款菇肉质十分细嫩，口感还是蛮好的，据说生熟都可以食用，但是我还是不敢尝试生吃(◐‿◑) 乖乖地炒熟再吃吧…
用料
黑皮鸡枞菌
300克左右
青红辣椒
各一个
蒜
2、3瓣
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
清炒黑皮鸡枞菌的做法步骤
步骤 1
黑皮鸡枞菌洗干净 （一般买来它的根部就已经处理过的）
步骤 2
青红辣椒切丝… （因为本人最近不能吃蒜，所以炒的时候没有放蒜，大家可以根据自己爱好决定）
步骤 3
油烧热，放入蒜炒五秒左右就可以放入黑皮鸡枞菌
步骤 4
炒至水份慢慢溢出来，会慢慢变软，然后加入酱油、鸡精，继续翻炒
步骤 5
差不多看到黑皮鸡枞菌软透了，锅里也有它溢出来的水份，放入辣椒🌶️。翻炒辣椒过青，加盐，翻炒一小会就可以了
步骤 6
关火，装盘，开始享受它带给我们的味觉盛宴…😄…还真不错
清炒黑皮鸡枞菌的小贴士
这款黑皮鸡枞菌也很适合煲汤🍲… 个人觉得都蛮好吃😋的…也是属于老少皆宜的一款食材
菜谱创建时间：2019-09-12 09:52:50